Blog Phụ Nữ · dinh dưỡng, thai kỳ, an toàn thực phẩm

Bà bầu ăn được không? Tra nhanh từng món

Gõ tên món ăn hoặc nguyên liệu để xem nên ăn, nên hạn chế hay nên tránh khi mang thai, kèm lý do ngắn gọn. Thông tin tóm tắt theo khuyến nghị phổ biến của WHO, NHS và CDC.

  • Nên ănTrứng chín kỹ

    Giàu đạm và choline. Ăn khi cả lòng trắng và lòng đỏ đã đông đặc.

  • Nên tránhTrứng sống, trứng lòng đào

    Có thể nhiễm Salmonella. Tránh sốt mayonnaise, kem, bánh tự làm dùng trứng sống.

  • Nên ănCá hồi nấu chín

    Nhiều omega-3 (DHA), ít thủy ngân. Có thể ăn 2–3 bữa cá ít thủy ngân mỗi tuần.

  • Nên ănCá rô phi, cá basa, cá diêu hồng

    Cá ít thủy ngân, dễ tìm. Nấu chín kỹ.

  • Hạn chếCá ngừ

    Có thủy ngân ở mức trung bình. Ăn lượng vừa phải, không thay toàn bộ các bữa cá trong tuần bằng cá ngừ.

  • Nên tránhCá kiếm, cá mập, cá thu vua

    Hàm lượng thủy ngân cao, có thể ảnh hưởng hệ thần kinh của thai nhi.

  • Nên tránhGỏi cá, sushi, hàu sống

    Hải sản sống có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng. Chọn món đã nấu chín.

  • Nên ănThịt bò, heo, gà nấu chín kỹ

    Nguồn sắt và đạm. Nấu đến khi thịt không còn màu hồng, nước thịt trong.

  • Nên tránhThịt tái, nem chua, thịt nguội

    Nguy cơ Listeria và Toxoplasma. Thịt nguội, xúc xích chỉ dùng khi đã hâm nóng sôi.

  • Hạn chếGan động vật

    Rất nhiều vitamin A dạng retinol; dư thừa có thể gây hại cho thai. Chỉ ăn lượng nhỏ, không thường xuyên.

  • Nên ănSữa tiệt trùng, thanh trùng

    Canxi và đạm. Chọn sữa đã tiệt trùng hoặc thanh trùng.

  • Nên tránhSữa chưa tiệt trùng, phô mai mềm

    Có thể chứa Listeria. Phô mai cứng làm từ sữa đã thanh trùng thì an toàn hơn.

  • Nên ănSữa chua

    Canxi và lợi khuẩn. Chọn loại làm từ sữa đã thanh trùng, bảo quản lạnh.

  • Nên ănSữa đậu nành

    Đạm thực vật. Nấu sôi kỹ nếu tự làm; uống lượng vừa phải.

  • Nên ănRau lá xanh nấu chín

    Folate, sắt, chất xơ. Rửa kỹ dưới vòi nước trước khi nấu.

  • Nên tránhGiá sống, rau mầm sống

    Dễ nhiễm vi khuẩn do môi trường ủ ẩm. Nấu chín giá trước khi ăn.

  • Hạn chếRau ngót

    Nhiều tài liệu trong nước khuyên hạn chế ăn lượng lớn, nhất là nước ép rau ngót sống, trong 3 tháng đầu. Canh rau ngót nấu chín lượng vừa phải thường không đáng lo.

  • Nên tránhĐu đủ xanh

    Nhựa (latex) trong đu đủ xanh có thể gây co thắt tử cung.

  • Nên ănĐu đủ chín

    Vitamin A, C và chất xơ. Chọn quả chín đều.

  • Nên ănDứa (thơm)

    Ăn lượng bình thường là được; quan niệm dứa gây sảy thai chưa có bằng chứng. Người hay ợ nóng nên ăn ít.

  • Nên ănChuối, cam, táo và trái cây tươi

    Vitamin, kali và chất xơ. Rửa sạch, gọt vỏ khi cần.

  • Nên ănKhoai lang, yến mạch, gạo lứt

    Tinh bột chậm và chất xơ, giúp no lâu và giảm táo bón.

  • Nên ănĐậu, đỗ các loại

    Đạm thực vật, sắt, folate và chất xơ.

  • Nên ănNước dừa

    Bù nước, kali. Uống vừa phải, chọn quả tươi sạch; người tiểu đường thai kỳ nên hỏi bác sĩ.

  • Hạn chếCà phê, trà đặc

    Giữ caffeine dưới khoảng 200 mg mỗi ngày (khoảng 1–2 tách cà phê pha). Tránh nước tăng lực.

  • Nên tránhRượu, bia

    Không có mức rượu bia nào được xem là an toàn khi mang thai.

  • Hạn chếNước ngọt, bánh kẹo nhiều đường

    Dễ tăng cân và tăng đường huyết, liên quan tiểu đường thai kỳ.

  • Hạn chếMì gói, đồ ăn nhiều muối

    Nhiều muối, ít dinh dưỡng. Thỉnh thoảng ăn thì nên thêm rau và trứng chín.

  • Nên tránhThức ăn đường phố không rõ nguồn

    Nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao hơn. Chọn nơi chế biến sạch, món nóng vừa nấu.

  • Nên tránhThuốc nam, thực phẩm chức năng không rõ nguồn

    Thành phần và liều lượng không rõ. Chỉ dùng khi bác sĩ sản khoa đồng ý.

Chỉ là thông tin chung. Nếu bạn có bệnh lý (tiểu đường thai kỳ, dị ứng, thiếu máu…), hãy làm theo chỉ định của bác sĩ.

Đọc theo chủ đề

Bài viết mới

Câu hỏi thường gặp

Bảng tra thực phẩm khi mang thai dựa trên nguồn nào?

Bảng tóm tắt các khuyến nghị dinh dưỡng thai kỳ phổ biến của WHO, NHS (Anh) và CDC (Mỹ) về nhóm thực phẩm nên ăn, nên hạn chế và nên tránh. Đây là thông tin tham khảo chung, không thay cho tư vấn của bác sĩ sản khoa.

Vì sao bà bầu nên tránh thịt tái, gỏi và sữa chưa tiệt trùng?

Các món sống hoặc chưa tiệt trùng có thể chứa Listeria, Salmonella hay Toxoplasma. Khi mang thai, hệ miễn dịch thay đổi nên nhiễm khuẩn dễ nặng hơn và có thể ảnh hưởng thai nhi.

Bà bầu uống cà phê được không?

Được, nhưng nên giữ caffeine dưới khoảng 200 mg mỗi ngày, tương đương 1–2 tách cà phê pha. Trà đặc, nước tăng lực và chocolate cũng có caffeine.

Làm sao biết thực phẩm an toàn khi mua ngoài?

Chọn nơi có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, món được nấu chín và còn nóng, nguyên liệu tươi. Các bài viết về an toàn thực phẩm trên trang có hướng dẫn chi tiết hơn.

Trang có phải cơ quan y tế hay chương trình giải thưởng nào không?

Không. Đây là blog thông tin độc lập, không phải cơ quan y tế, không phải trang của chương trình L’Oréal – UNESCO hay tổ chức nào khác, và không bán thuốc hay thực phẩm chức năng.

Bảng tra "Bà bầu ăn được không?" có hữu ích với bạn không?

Một cú bấm giúp chúng tôi biết nên viết rõ thêm phần nào.